Окрошка на квасе
Рецепт классической окрошки на квасе
Искрошить разных жарких мяс , с луком, огурцами и сметаною; и посоля налить огуречным разсолом , или квасом, или кислыми штями. Как вам это сказать? Окрошка — это крошка Яиц крутых и мяса. Молока, — Не молока, а вроде, — да, сметаны Вливают эти готтентоты … в квас! И «кушанье» готово.
Окрошка на квасе
По рецепту окрошки на квасе с колбасой необходимо предварительно отварить картофель в мундире и сварить вкрутую яйца. Также следует прокипятить 3 минуты колбасу. Остудить все ингредиенты и затем нарезать их кубиками по 0.
История происхождения окрошки уходит корнями в далекое прошлое. Блюдо по праву можно считать фольклорной кухней, так как готовили его из того, что оказалось под рукой на кухне. Особенной популярностью оно пользовалось у малообеспеченных сословий.
